penne z brokułem i pomidorem, prosto i bardzo szybko.

Ostatnio nie mam czasu, żeby gotować i wymyślać dania, które umilą mój dzień - też nad tym ubolewam. No, ale staram się robić proste i szybkie potrawy. Wiadomo, że najłatwiej przygotować pyszny makaron, nie żebym była z tego powodu nieszczęśliwa ;) bo o moim zamiłowaniu do makaronu pisałam już wiele razy, więc znowu się powtarzam. No, ale naprawdę obiecuję że niedługo coś się pojawi godnego uwagi i Waszego podniebienia ;))) 

a tym czasem - penne z brokułem i pomidorem oraz parmezanem prosto z Włoch ;))

Potrzebujemy:
- porcję makaronu penne ugotowanego al dente
- 1/3 większego brokuła
- średniego pomidora
- garść ziaren słonecznika
- 3 łyżki startego parmezanu
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku

Pomidora zalewamy wrzątkiem i nakłuwamy, żeby skórka ładnie zeszła, po minucie wyciągamy i kroimy na kostkę, na rozgrzaną oliwe wrzucamy posiekany czosnek, zaraz potem dodajemy pomidora i brokuła, dusimy około 10 minut na wolnym ogniu. Dodajemy makaron na patelnię i chwilę jeszcze podsmażamy. Doprawiamy pieprzem i solą. Wykładamy na talerz i posypujemy słonecznikiem oraz parmezanem. Gotowe!:)